Αν μια Κινέζα πριγκίπισσα ανακάλυψε το μετάξι, όταν από μια μουριά έπεσε μέσα στο φλιτζάνι του τσαγιού της ένα κουκούλι μεταξοσκώληκα, οι δρόμοι του μεταξιού τα χρόνια του Βυζαντίου πέρασαν και από το Σουφλί, στη Θράκη. Η μαγική ιστορία της κάμπιας που φτιάχνει το κουκούλι της πλέκοντας 2 χιλιόμετρα μεταξωτό νήμα μέσα σε 3-4 μέρες, για να κλειστεί μέσα και να μεταμορφωθεί σε πεταλούδα. Ο επιχειρηματίας Γιώργος Τσιακίρης, τέταρτη γενιά στην Μεταξουργία Τσιακίρη, θυμάται την εποχή της ακμής στο Σουφλί κι όσα έφερε μαζί του το εμπόριο του μεταξιού: μουσική, τέχνες, πολιτισμό. «Το μετάξι είναι έρωτας» λέει στην Μπέττυ Μαγγίρα και αγαπημένη του μουσική υπόκρουση είναι ο ήχος που κάνουν οι μεταξοσκώληκες όταν σιγοτρώνε τα φύλλα μουριάς, «σαν ψιλή βροχούλα».
Άκου το επεισόδιο ΕΔΩ
Επεισόδιο 6:Στα Άβδηρα της Ξάνθης με τον σεφ Βασίλη Καλλίδη
O σεφ Βασίλης Καλλίδης επιστρέφει στην αυλή της θείας του, στα Άβδηρα της Ξάνθης, και συγκινείται μέχρι δακρύων. Αν για τον Προυστ ήταν η γεύση της μαντλέν από τα παιδικά χρόνια που τον ακολουθούσε σε όλη του τη ζωή, για τον Βασίλη είναι οι «σωλήνες», τα καλαμπόκια, η τοπική «Βαρβάρα» και οι πίτες της μάνας του. Θράκη, σημαίνει γι’ αυτόν μαρμελάδες, η μυρωδιά του καπνού, γάλα σε γιγάντια ποτήρια της μπύρας, βανίλια-υποβρύχιο. Μας γνωρίζει ένα μοναδικό θρακιώτικο γκουρμέ πιάτο, θυμάται το πανηγύρι και το «κουρμπάνι» στον Άγιο Παντελεήμονα και σχολιάζει ότι «δυστυχώς, η Θράκη είναι σαν την Αυστραλία: όλοι ξέρουν πού είναι αλλά δεν πηγαίνει ποτέ κανείς».
Άκου το επεισόδιο ΕΔΩ
Επεισόδιο 7: Στη Μάκρη, τον παράδεισο του Μιχάλη Stavento
Η Μπέττυ Μαγγίρα συνεχίζει το ταξίδι της στη Θράκη και κάνει στάση στη Μάκρη της Αλεξανδρούπολης. Συναντάει τον Μιχάλη Κουινέλη, γνωστό σαν Stavento, που δεν είναι μόνο παιδί αλλά και ενήλικας της Θράκης, αφού αποφάσισε να ζει μόνιμα εκεί και να μεγαλώσει την κόρη του στον τόπο που έπαιζε και ο ίδιος πιτσιρίκι. Μιλάει για το πόσο αγαπάει το χωριό του, τον Έβρο, τα πανηγύρια και την ελευθερία που σου δίνει η φύση, αλλά και για τον τρόπο που μεγαλώνοντας ακόμη και το χιπ χοπ μπορεί να συναντήσει τις παλιές μουσικές καταβολές και τα πατροπαράδοτα μουσικά ακούσματα.
Άκου το επεισόδιο ΕΔΩ
Μια συνεργασία του Εθνολογικού Μουσείου Θράκης και του pod.gr |
